Grilēts steiks ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko

1
Grilēts steiks ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko
Šajā ziņojumā var būt ietvertas saistītās saites. Izlasiet manu izpaušanas politiku.

Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā vasarā pagatavot grilētu steiku. Pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, balzamiko un eļļu. Tas ir svaigs un lielisks veids, kā baudīt tos vasaras beigu tomātus!

Grilēts steiks ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko
Grilēts steiks ar tomātiem un balzamiko

Šis grilētais steiks, kas papildināts ar svaigiem sasmalcinātiem tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, balzamiko etiķi un olīveļļu, ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā vasarā pagatavot steiku. Vēl dažas no manām iecienītākajām grilētām sānu steiku receptēm ir šis grilētais sānu steiks ar melnajām pupiņām un kukurūzas salsu un grilēts balzamiko steiks ar tomātiem un rukolu.

Steiks no sāniem ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko

Šī vasaras grilēta steika recepte ir svaiga un garšīga, un tas ir lielisks veids, kā baudīt vasaras tomātus. Tomātus un sarkanos sīpolus garšo ar sāli, pipariem, balzamiko etiķi un olīveļļu un papildina ar jebkuru svaigu garšaugu kombināciju, piemēram, baziliku un oregano.

Cik ilgi jūs gatavojat steiku uz grila?

Pagrieziet grilu uz lielas uguns un cepiet steiku apmēram septiņas minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji retu steiku. Iekšējai temperatūrai jābūt 135 grādiem, un vidējam steikam ar siltu rozā centru pagatavojiet to līdz 145 grādiem. Kad steiks ir izņemts no grila, pirms sagriešanas ļaujiet tam nostāvēties apmēram piecas minūtes.

Ko pasniegt ar grilētu steiku

Šis grilētais sānu steiks būtu garšīgs ar grilētiem citronu-pētersīļu kartupeļiem un sparģeļiem. Dažas citas piedevas iespējas ir šie grilēti kukurūzas salāti ar fetu, grilēti dārzeņu Orzo makaronu salāti un paniņu kartupeļu biezeni. Jūs varat arī pasniegt steiku un tomātus kā salātus ar sajauktiem zaļumiem vai rukolu.

Variācijas:

  • Nomainiet balzamiko etiķi ar sarkanvīna etiķi.
  • Sarkano sīpolu nomainiet uz šalotes.
  • Pievienojiet avokado tomātu pildījumam.
  • Ja nevarat atrast sānu steiku vai Londonas steiku, izmantojiet gludo dzelzs steiku.
  • Pasniedziet tomātu maisījumu uz vistas vai laša.
  • Ja jums nav āra grila, varat izmantot savu broileru vai iegādāties iekštelpu grila pannu (šo es izmantoju).

grilēts sānsGrilēts sānu steiks ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko

Citas steiku receptes, kas jums patiks:

Grilēts steiks ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un balzamiko

5

198 Cals
25 Olbaltumvielas
3 Ogļhidrāti
9 Tauki

Sagatavošanas laiks: 15 min

Gatavošanas laiks: 15 min

Kopējais laiks: 30 min

Šis grilētais steiks, kas papildināts ar svaigiem sasmalcinātiem tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, balzamiko etiķi un olīveļļu, ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā vasarā pagatavot steiku.

  • 2 Mārciņas sānu vai londonas broil steiks
  • 1 1/2 tējkarotes košera sāls un svaigi melnie pipari, pagaršot
  • ķiploku pulveris
  • 1 ēd.k Nerafinēta olīveļļa
  • 2 ēd.k balzāmetiķis
  • 1/3 kauss sarkanais sīpols, sasmalcināts
  • 3 līdz 4 vidējs tomāti, sasmalcināts (apmēram 3 1/2 tases)
  • 1 ēd.k svaigi garšaugi, piemēram, oregano, baziliks vai pētersīļi
  • Pierce steiku pa visu ar dakšiņu. Dāsni garšojiet ar 1 1/4 tējkarotes košera sāls, pipariem un ķiploku pulvera un atstājiet apmēram 10 minūtes istabas temperatūrā.

  • Lielā bļodā sajauciet sīpolus, olīveļļu, balzamiko, 1/4 tējkarotes sāls un piparus. Ļaujiet sīpoliem dažas minūtes nostāvēties maisījumā, lai tie nedaudz kļūtu mīksti. Apvienojiet ar tomātiem un svaigiem garšaugiem un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

  • Uzkarsē grilu vai broileru uz lielas uguns. Cepiet steiku apmēram 7 minūtes no katras puses, lai pēc garšas tie kļūtu vidēji reti vai ilgāki. Noņemiet no grila un ļaujiet tai nostāvēties uz šķīvja apmēram 5 minūtes pirms sagriešanas.

  • Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pa diagonāli; virsū uzliek tomātiem un pasniedz.

Pasniegšana: 3oz steiks + 1/2 tase salātu, Kalorijas: 198kcal, Ogļhidrāti: 3g, Olbaltumvielas: 25g, Tauki: 9g, Piesātinātie tauki: 3g, Holesterīns: 78mg, Nātrijs: 71mg, Šķiedra: 0.5g, Cukurs: 0.5g

WW punkti plus: 5

Atslēgvārdi: balzamiko steika marināde, Grilēts sānu steiks, Grilēts steiks ar tomātiem, kā grilēt sānu steiku, sarkanais sīpols un balzamiko