Tuna kules salāti – Skinnytaste

2
Tuna kules salāti – Skinnytaste
Šajā ziņojumā var būt ietvertas saistītās saites. Izlasiet manu izpaušanas politiku.

Visu vasaru gatavoju šos augstu olbaltumvielu saturošos tunzivju kulas salātus ar vasabi-sojas vinegretu!

Ahi tunča kules salāti
Tunča kules salāti

Man patīk tunča bļodas, bet, kad kāds man ieteica pagatavot salātu versiju, es to izmantoju! Es pagatavoju savu pamata tunzivju kulīti, bet pasniedzu to pāri zaļumiem ar avokado, gurķiem, lociņiem un furikaki, un pievienoju edamamu, lai iegūtu vairāk olbaltumvielu. Wasabi-Soy Vinaigrette bija ideāls mērce šiem kule salātiem. Vairāk no manām iecienītākajām tunzivju kules receptēm ir šīs Ahi tunzivju kules, Ahi Poke bļoda ar mango un Shoyu Ahi tunzivju kule.

Ahi tunča kules salāti

Kur nopirkt suši kvalitātes tunzivis

Suši kvalitātes tunzivis nozīmē, ka pārdevējs uzskata, ka tās ir zivis, ko ēst neapstrādātas. Iepriekš tas ir bijis zibenīgi sasaldēts, un labākā vieta, kur to iegādāties, ir uzticams zivju tirgus. Es vienmēr runāju ar savu zivju tirgotāju, lai uzdotu jautājumus par to, no kurienes zivis nākušas, cik tās ir svaigas un vai tās ir droši ēst neapstrādātas. Dažās vietās to pārdod arī saldētu, esmu redzējis daudz iespēju tiešsaistē.

Ahi tunzivju salātu pildījuma idejas:

Ir tik daudz dažādu lietu, ko varat likt uz saviem tunča salātiem. Jūtieties brīvi radoši un mainiet to. Šeit ir dažas idejas:

  • Dārzeņi: Gurķu mazuļi, pupiņu kāposti, avokado, arbūzu redīsi, lociņi, sagriezti kāposti, sasmalcināti burkāni
  • Pikants: Serrano vai jalapeño pipari, sriracha, pikants majonēze, vasabi
  • Garšvielas un garšaugi: Furikakesezama sēklas, cilantro, piparmētra
  • Jūras aļģes: Sagriezti nori, jūras aļģu salāti (Atrodami lielveikalu suši sadaļā)
  • Augļi: Mango, ananāsi

Vasabi-sojas vinegrete

Lai pagatavotu šo salātu mērci, nelielā bļodiņā saputojiet šīs četras sastāvdaļas:

  • Sojas mērce ar zemu nātrija saturu vai tamari
  • Vasabi
  • Rīsu vīna etiķis
  • sezama eļļa

Kā pagatavot maltīti

Tunča salātus vislabāk ēst tajā pašā dienā, kad tos pagatavojat, bet, ja vēlaties tos pagatavot nākamajā dienā, nomizoto avokado cieši pārklājiet ar plastmasas apvalku un sagrieziet šķēlēs tieši pirms ēšanas.

Variācijas:

  • Ja jums nepatīk ēst neapstrādātu tunci, pagatavojiet šos salātus ar apcepti tunča steiki un sagriež kubiņos.
  • Izmantot lasis tunča vietā.
  • Ja vēlaties izveidot a tunča bļodavisu pasniedz pār brūnajiem rīsiem, nevis zaļumiem.

Ahi tunča kules salāti

Citas tunzivju receptes, kas jums patiks:

Tunča kules salāti

5

404 Cals
36 Olbaltumvielas
16 Ogļhidrāti
23 Tauki

Sagatavošanas laiks: 15 min

Gatavošanas laiks: 0 min

Kopējais laiks: 15 min

Šie augsta proteīna tunzivju kuleņu salāti ar vasabi-sojas vinegretu ir izgatavoti no suši kvalitātes tunzivīm, avokado, edamame un gurķiem.

Par tunci

  • 1/2 mārciņa suši klases tuncis, sagriež 1/2 collu kubiņos
  • 1/4 kauss sagriezti lociņi, plus vēl garnējumam
  • 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērce vai tamari bez lipekļa
  • 1 tējkarote sezama eļļa
  • 1/2 tējkarote sriracha

Sojas vasabi vinegretam:

  • 1 ēd.k mazāk nātrija sojas mērces, vai GF Tamari
  • 1 tējk vasabi, caurulē
  • 2 ēd.k rīsu vīna etiķis
  • 1/2 ēd.k sezama eļļa

Par salātiem

  • 3 krūzes mazuļu zaļumi, rukola vai jūsu iecienītākie salāti
  • 1 kauss gurķi, (no 2 persiešu valodām) nomizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos
  • 1 mazais Hass avokado, (4 unces) šķēlēs
  • 1/2 kauss lobīts edamame
  • furikake, papildināšanai (man patīk Eden Shake)
  • Apvienojiet vinegreta sastāvdaļas nelielā bļodā un nolieciet malā.

  • Vidējā bļodā sajauciet tunci ar lociņiem, sojas mērci, sezama eļļu un šriraču. Viegli iemetiet, lai apvienotu, un nolieciet malā, kamēr gatavojat salātus.

  • 2 bļodiņās kārtojiet salātu zaļumus, 1/2 no tunča, edamame, avokado, gurķi un pārlejiet ar sojas-vasabi vinegretu.

  • Garnējumam pārkaisa furikake un lociņus.

Pasniegšana: 1salāti, Kalorijas: 404kcal, Ogļhidrāti: 16g, Olbaltumvielas: 36g, Tauki: 23g, Piesātinātie tauki: 4g, Holesterīns: 43mg, Nātrijs: 1211.5mg, Šķiedra: 7.5g, Cukurs: 3.5g

Atslēgvārdi: ahi tunzivju kule, salāti ar augstu olbaltumvielu daudzumu, tunča kules salāti